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Argentine: Le Nord - Cafayate
Cafayate

afayate se situe à 183 km de la capitale provinciale par la route nationale Nº68. Et le chef-lieu du département du meme nom qui avec les années c´est transformer en l´endroit le plus important des Valles Calchaquíes .
A 1660 m d´altitude, Cafayate se distingue par sa production de vin torrontes, d´une qualité reconnue, dû aux bonnes conditions climatiques de la région. En effet, la température et l´humidité y sont idéales pour le développement du raisin au goût doux, profond et fruité.
Nous ne nous lasseront jamais de parcourir les rues, visiter les maisons, et découvrir les gens de Cafayate. Les architectures de la cathédrale, de la place principale toute fleurie, du pittoresque moulin de pierre, et des musées
du vin sont admirables, et ne doivent en aucun cas être omis sur notre parcours.
Visiter les caves, déguster les vins, faire un tour sur les ruines Quilmes, et découvrir la vallée de Las Conchas, aux couleurs merveilleuses sont aussi des excursions immanquables, et inoubliables.
Tandis que l´on peut profiter des cascades du fleuve Colorado, et de la colline Santa Teresita, près de Cafayate, on peut visiter aussi la ville de Salta, de Coronel Moldes et de Cachi, ou bien parcourir le fameux circuit des Vallées Calchaquies.  

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