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L’Uruguay dépasse l’Argentine sur la scène mondiale d’exportation de viande bovine.
date: 22-02-2007 à 04:02
international
Au cours du mois janvier 2007, l’Argentine a été détrônée par son voisin l’Uruguay sur le marché à l’exportation de viande bovine : l’Uruguay a exporté 25.000 tonnes en janvier alors qu’au cours du même mois, l’Argentine en a exporté 540. Pour rappel, il y a deux ans, en janvier 2005, l’Argentine exportait près de 110.000 tonnes de viande bovine…
D’où provient ce repli sur ce marché tant emblématique de l’Argentine? Du souci du gouvernement argentin de contrôler l’inflation, qui elle-même est un des déterminants du montant de la dette que l’Argentine a à rembourser. Hors, la viande bovine est un des principaux indicateurs de calcul de l’inflation avec une pondération dans l’indice de 7,37%. Toute augmentation importante du prix de la viande bovine se répercute sur la dette externe du pays.
Hors, que se passe t-il depuis quelques années ? La culture du soja a pris une importance grandissante au détriment des surfaces allouées à la viande bovine, faisant ainsi chuter le stock de bétail. Parallèlement, les marchés à l’exportation se sont réouverts. Pression sur l’offre, demande interne constante et ouverture du marché se sont répercutés sur le prix de la viande sur le marché interne et sur l’inflation.
Diverses mesures ont été mises en place pour répondre à cette crise: la plus radicale étant la fermeture totale à l’exportation de la viande bovine, assouplie ensuite par la mise en place de quotas à l´exportation. Ces mesures se révèlent clairement aujourd’hui avec les résultats enregistrés par l’Uruguay qui a su prendre d’importantes parts de marché sur le segment de la viande bovine.
Parallèlement, en Argentine, un plan national a été mis en place dans le but de favoriser la filière bovine et d’augmenter l’offre disponible.
Source: LatinaNews - Bertrand de Cabarrus
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